Рабочий пайплайн: YouTube -> транскрипция -> выжимка -> Postgres

- новый api/: /pipeline/process (yt-dlp, субтитры или Vosk, LLM/экстрактивная
  суммаризация), /videos, /llm; старый код перенесён в api_legacy/
- web/: Flet UI (flet 0.28.3 + flet-web, порт 8550)
- Dockerfile.api: ffmpeg слоем из mwader/static-ffmpeg, pip с кэш-маунтом
- requirements/pyproject: убраны moviepy, imageio-ffmpeg, битый asyncio
- README с инструкцией запуска и загрузкой Vosk-модели

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

Dockerfile.web

@@ -0,0 +1,14 @@
+# syntax=docker/dockerfile:1.5
+FROM python:3.12-slim
+WORKDIR /app
+
+# install deps separately for layer caching (flet is ~100 MB)
+COPY web/requirements.txt /tmp/web-req.txt
+RUN --mount=type=cache,target=/root/.cache/pip \
+    pip install --no-cache-dir -r /tmp/web-req.txt
+
+COPY web /app/web
+ENV PYTHONPATH=/app
+
+EXPOSE 8550
+CMD ["python", "-m", "web.main"]