Разделы, фильтры и просмотр текстов в UI; опция «не хранить видео»

- таблица sections (дерево через parent_id), у видео section_id
- API: CRUD /sections, фильтры /videos (поиск, раздел с потомками, метод),
  GET /videos/{id}/text, PATCH раздела, DELETE вместе с файлами
- pipeline: keep_video=false удаляет mp4 после расшифровки, section_id
- UI: панель разделов с вложенностью и счётчиками, поиск, фильтр по методу,
  диалоги полного текста/выжимки, привязка к разделу, удаление,
  переключатель «Сохранять видео на диске»
- compose: bind-mount ./web для правок без пересборки

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

docker-compose.yml

@@ -34,6 +34,8 @@ services:
       - HTTP_TIMEOUT=1800
     ports:
       - "8550:8550"
+    volumes:
+      - ./web:/app/web
     depends_on:
       - api
     dns: