refactor(gpu): убрать мёртвый _reverse_map/_use_gpu из FAISSManager

_reverse_map был identity-map (faiss_id == doc_id для IndexIDMap2) —
использовался только как doc.faiss_id = _reverse_map[doc_id], т.е. = doc_id.
Убрал поле, метод _rebuild_reverse_map и его обслуживание в 5 местах;
_use_gpu нигде не читался. -30 строк, функционал тот же.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

services/worker-gpu/app/tasks/plagiarism.py

@@ -254,12 +254,12 @@ def embed_documents(doc_ids: list[int]) -> dict[str, Any]:
     FAISSManager.add_vectors(vectors, ids)
     FAISSManager.save()
 
-    # Обновить faiss_id в PostgreSQL
+    # Обновить faiss_id в PostgreSQL (для IDMap2 faiss_id == doc_id)
     with db_session() as session:
         for doc_id in ids:
             doc = session.get(Document, doc_id)
-            if doc and doc_id in FAISSManager._reverse_map:
-                doc.faiss_id = FAISSManager._reverse_map[doc_id]
+            if doc:
+                doc.faiss_id = doc_id
         session.commit()
 
     logger.info(f"Встроено и проиндексировано {len(ids)} документов")