5 попыток (1860с суммарно) были чуть больше дефолтного consumer_timeout RabbitMQ (1800с) — брокер рвал канал раньше, чем таск успевал сдаться и подтвердиться, воркер падал, docker его перезапускал, сообщение редоставлялось и весь цикл забега начинался заново с попытки 1 — бесконечный краш-луп, блокирующий весь пул воркера (concurrency=4).