Dockerfile.api ставил зависимости из requirements.txt, версии разошлись
с pyproject.toml/uv.lock (redis, sqlalchemy и др.). Теперь сборка идёт
через `uv sync --frozen` напрямую из pyproject.toml/uv.lock, requirements.txt
удалён. Заодно нашёлся отсутствующий python-multipart (нужен FastAPI для
UploadFile/Form в organizations_crud.py) — без него API падал при старте.
Добавлен .dockerignore в корень: раньше Dockerfile.api через COPY . .
затягивал в образ .git, data/, web-react, web — теперь только нужное.
Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>
